吃鱼后可以加配菜，也可以边吃鱼边加,4.所有食材炒好后一起放入热石锅，加入高汤或清水，加入麻辣鱼调料,现在可以加盟的快餐有很多种，比如扒鸡，麻辣烫，石锅鱼等等,一块花岗岩大石头凿成石锅带耳朵，鱼在石锅里煮熟炸熟,石锅鱼的配方石锅鱼的制作方法:石锅鱼以鲈鱼为主，很有特色。
石锅鱼的配方石锅鱼的制作方法:石锅鱼以鲈鱼为主，很有特色。1.将姜、萝卜、榨菜浸泡切片，小葱切葱花，香菜切段，干辣椒切段，用适量油和鸡精炒熟备用。2.将(鲜)鱼洗净切片，加入适量料酒，用麻辣鱼腌料码匀。3.热锅放油，放入腌萝卜、榨菜、辣椒段、泡椒、泡姜、青椒炒香。4.所有食材炒好后一起放入热石锅，加入高汤或清水，加入麻辣鱼调料。5.烧开后放入鱼头和鱼骨，将汤汁加热至翻滚，再将鱼片放入汤中煮。6.准备好自己喜欢的配菜，如豆芽、豆腐、魔芋等。吃鱼后可以加配菜，也可以边吃鱼边加。7.另起锅倒油，放入干辣椒节和干花椒，然后快速浇在鱼片上，再撒上适量熟芝麻、小葱和香菜即可食用。另外，汤料配方:鲜汤1g，葱粉10g，泡椒15g，盐，味精，鸡精。
现在可以加盟的快餐有很多种，比如扒鸡，麻辣烫，石锅鱼等等。如果加盟快餐，考虑以下几点:一、快餐的品牌，目前市面上的快餐种类繁多，品牌也是五花八门。如果加盟，一定要多查验证他们的品牌；二是快餐的种类，无论是中式快餐、西式快餐还是韩式快餐，都要结合当前的环境和当地市场的需求，口味是否适合当地人；第三，快餐的实际投入和收益比例，一般需要加盟费，装修店铺等。这时候建议，如果想投入少，回报快，哪怕利润小，也没关系。最重要的是你可以盈利，投入少，快速收回资本；第四，学习需要多长时间？自己能掌握技术吗？如果可以，就加入。如果不能，建议不要加入，因为主动权不在这里。总之，现在可以加盟的快餐还是很多的，但是一定要做好前期的考察和当地的市场调研。
3、 石锅鱼是什么鱼"石锅鱼"，又名"金夫鱼"，是湘菜中的名菜。它由一种独特的方法制成，一块花岗岩大石头凿成石锅带耳朵，鱼在石锅里煮熟炸熟。清初康熙年间，长沙湘江边有一家小店，擅长做一种风味独特的“石锅鱼”，康熙皇帝微服游历江南时，就在这家小店品尝过这道菜。他觉得味道鲜美，赏心悦目，于是欣然提笔，取名为“金夫鱼”，从此，“石锅鱼”变成了“金夫鱼”，这家小店也因此得名“林金福。
