小肥羊、巴媳妇、川七、黄、锅说火锅、聚龙门火锅、山城火锅市场、小尾羊、辉哥火锅,火锅一般是指以锅为器皿，用热源煮锅，用水或汤煮各种食物的一种烹调方法,1、四川海底捞公司背景:成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融合地方火锅特色的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
1、四川海底捞公司背景:成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融合地方火锅特色的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。全称四川海底捞餐饮有限公司主要特点:服务态度好，为候客提供多项免费服务，有几十个锅底，点半个菜。2.重庆小天鹅火锅公司背景:成立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原料配送、火锅文化研究为一体的多元化现代民营企业。主要特色:以“麻、辣、鲜、香”著称，是新火锅的代表。
2、火锅 加盟店10大品牌小肥羊、巴媳妇、川七、黄、锅说火锅、聚龙门火锅、山城火锅市场、小尾羊、辉哥火锅。火锅，古称“古风汤”，因食物放入沸水中发出“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食品。火锅一般是指以锅为器皿，用热源煮锅，用水或汤煮各种食物的一种烹调方法，同时也可以参考这种烹饪方法中使用的锅。特点是边吃边煮，或者锅本身有保温的作用，吃的时候食物还冒着热气，汤汁融为一体，世界各地都有类似的菜肴，但主要在东亚特别受欢迎。火锅吃起来是热的，麻辣咸，油而不腻，适合山川气候，今天已经发展成了鸳鸯锅，麻辣清淡，各有所需。根据个人喜好添加不同的汤和食物，老少皆宜，冬季最佳。
