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其他地区不清楚。就湖北而言，周黑鸭、吴京鸭脖、绝味、黑山鸭脖都是不错的选择。看来周黑鸭现在还不开放加盟，而吴京和绝味已经是湖北多年的老字号了。黑鸭是近几年在兰州兴起的一个品牌卤味这些品牌都走了质量发展的道路，在加入之前都做到了极致。详情可在官网咨询。
卤菜加盟的品牌很多，各有各的优势，不能一概而论。好不好主要看以下几点:1。收费是否合理，是否存在隐形收费，2。公司是否正规，商标是否齐全，3。是否有店面，5。产品是否有特色，支持是否到位。卤菜加盟店生意好不好，要看产品，要看支持，要看运营。现场销售。对于导购和销售人员来说尤为重要。好的销售人员多卖几百、几千是很正常的，所以不要小看这些话的设定和现场与人打交道的能力。(1)、导购词。你需要什么，辣不辣，这个多钱，那个多钱，要不你先尝尝..你体重30，你今天干完38活我们给你8块钱，然后我们给你多称？(2)、语气表达。标志性的表情，独特的问候方式，特别的服装，都是让人记忆深刻的点。比如每一个热情到来的客人都打个招呼，然后一个很酷的小敬礼，或者一个象征性的开朗微笑。是向您的产品商店添加功能的方法。
现在武汉有很多卤菜店铺，但是感觉只有几家做的好。其中两个非常好。一个是晏子卤菜 Store，最有名的是夫妻肺片。这家店夫妻肺片种类很多，尤其是牛肉，味道最好。此外，晏子扒鸡是我的最爱。扒鸡不大，但味道鲜美，基本保持了鸡的原味，非常适合一家三口。另一家卤菜店是冷记。冷记卤菜店的特色是老味，也就是原味。当然，最好的是牛肉。牛肉腌制的恰到好处，味道不错，口感更好。其他的，比如香肠，顺风，也不错。
4、 卤菜店加盟哪家好?卤菜加盟的品牌很多，各有各的优势，不能一概而论。好不好主要看以下几点:1，收费是否合理，是否存在隐形收费，2。公司是否正规，商标是否齐全，3，是否有店面，5。产品是否有特色，支持是否到位，卤菜加盟店生意好不好，要看产品，要看支持，要看运营。推广设置，为了吸引更多的客户，我们必须做好推广工作，增加客户粘性。作为福利存在或获取新客户的手段，推广要点是:(1)高吸引力的内容，(2)设定时间点，使其有紧迫感。(3)、制造稀缺感，比如卖完了，或者只有10本。
