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牛肉面条是兰州的传统名吃。它们具有“一清、二白、三绿、四红、黄武”的特点，闻名全国。但是全国各地都有“正宗兰州牛肉 拉面”的招牌，实际上并不正宗，里面都是一些其他的蔬菜(比如菠菜)。所以中国大部分地区的消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”，而兰州牛肉面只能做到兰州原味。
1、乌木勒彭辉牛肉面条:老汤和彭辉-2、马齐鲁牛肉面条:老汤和优质-大中巷中段，原店址；新店3、苍鹰西站路海天新都店牛肉面:彭辉-大沙坪路店(草场街小学)；延长路店(赵家庄超市，两家店都离佛慈街路口不远)4。萨达姆牛肉 Face-彭辉地址:萨达姆牛肉 Face地址:130萨达姆牛肉Face地址:兰州，朱敏西路附近，兰州第二汽车修理厂。另外还有金鼎、广道、牛肉面王、、黄师傅牛肉面条等连锁店牛肉面馆，味道也很不错。
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4、西安加盟个兰州正宗的 牛肉 拉面馆,加盟的那种,不知道生意怎么样?请大家...不太好，因为Xi安总是去那种回族的小店，好像很少去那种加盟店。而且兰洲、金鼎、、黄师傅、安的牛肉品牌也不认，不管加入哪一家，对于Xi人来说，环境稍微好一点，但是价格比较贵。他们不知道这是不是真品，所以，个人觉得不太好。
