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热干面，可以说是最具代表性的武汉特色美食，也是武汉本地人喜爱的小吃。现在它在全国越来越有名了。每次提到武汉美食，首先想到的就是这种热干面。面条筋道，色泽金黄，香气浓郁，可配芝麻酱、香油或虾等辅料。可谓是色香味俱佳的小吃。02武汉鸭脖，这种鸭脖主要是酱鸭。据说最早应该是洞庭湖盛产，而且很有名。直到90年代才传到武汉，并发扬光大。这种酱香鸭脖里放了很多中草药，加上独特的卤菜工艺，做出的鸭脖，香气浓郁，色泽鲜艳，非常开胃。
特产是指中国某地特有的或特别著名的产品，具有文化内涵或历史。也指一种只在某个地方生产的产品。开设专卖店等一系列经营管理活动，以满足当地特色需求，严把质量关，使产品定位合理，如开设专卖店，注重市场需求规划开发的内涵，使其正常合理运行，以市场需求为出发点，坚持不懈地优化总结经验并加以实践。
3、在浙江开一家东北特产店我们先来学习一下如何辨别真伪。这些产品花样百出，质量不能保证，就报废。另外，开店涉及到选址的问题，个人认为要注意以下几个方面:1。实体店要开在一、二类商圈附近，保证客流；2.个人建议可以同时开网店；3.雇一个摩托车骑手提供免费送货(这几天注意一个服务！4.印刷一些宣传册或宣传页，鉴别东北特产的真伪；5.做会员卡，实行会员积分制，设置积分礼品，抓住回头客，6.开店前先咨询一下现在的连锁企业(假装加盟)，如“北大荒绿色食品配送中心”、“冷黑土”等。就说想在当地加盟，然后听听他们的意见，但不要轻易加盟，这些连锁店利润不多，主要是进货价高。7.目前开这种东北特产店不卖假货很难赚钱！小心点！8.尝试联系当地政府机关等部门做团购和礼品市场，雇佣几个兼职业务人员，无底薪高提成跑。
